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酱香饼做法粉浆饭培训粉浆饭制作工艺早餐

发布时间:2013-04-25 收藏此条 删除信息 置顶信息
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粉浆饭,这个名字对于许多人来说可能闻所未闻,但身在安阳这个悠久城市的人们,对于这个名字那是再熟悉不过了,她那独特的味道,不知让多少身在他乡的安阳人牵肠挂肚,魂牵梦绕,因为只有安阳才有,别的地方喝不到纯正的粉浆饭。
  粉浆饭味酸而香,既开胃,又清热败火。所以,安阳人喝粉浆饭几乎到了痴迷的程度。喝粉浆饭时,倘若能配上煎得焦黄的锅贴或热气腾腾的油条,既能吃得饱,更能品出粉浆饭酸甜可口、香醇浓郁的特色。
       
粉浆饭是我们地方传统特色小吃之一,它与“血糕”、“皮渣”一起俗称“安三大宝”。粉浆饭,其实就是粥,它吃起来有种酸酸的口感,酸中夹着香,香中带着米粥的醇香。喝下去酸的感觉让人开胃,香的味道让人留恋。品其中的香和醇,犹如喝过甘泉一样,粥香而不腻。香中似有甜,酸甜香适中,有清热利尿,健胃强身之效。
粉浆饭味酸而香,既开胃,又清热败火。所以,安阳人喝粉浆饭几乎到了痴迷的程度。喝粉浆饭时,倘若能配上煎得焦黄的锅贴或热气腾腾的油条,既能吃得饱,更能品出粉浆饭酸甜可口、香醇浓郁的特色。

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